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湖南风干腊肉正宗腌制做法

发布时间：2024-05-08 23:01
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1、原料：五花肉、猪耳朵、盐、十三香、胡椒粉、酱油、米酒。2、买来几块肉，准备做风干腊肉，再准备酱油、米酒、胡椒粉、盐、十三香，猪肉用白酒清洗一遍。3...

1、用料：海天生抽30克，腌料、五花猪肉1000克(选猪腿肉或是五花肉最佳）、粗盐30克，腌料、白砂糖2小匙，烟薰料、高度白酒30克，腌料、花椒20颗，腌料、八角1颗，...

1、把花椒和食盐一同放入到锅中炒，炒热之后取出。2、将猪肉切成长条大块，放入盆中抹盐，然后穿上棉绳通风晾干。3、肉表面变得干燥之后取下放入盆中，倒入生抽、...

自制风干腊肉腌制方法 1、五花肉两斤，生抽50克，盐50克，白糖60克，高度白酒20克，老抽适量，五香粉适量。2、后腿肉泡一下水，洗一下。3、把后腿肉控干水分。4、...

1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌。2、把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍。3、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时。4、把肉放在一个盆...

你好！亲风干腊肉是一种传统的中国特色食品，通常使用猪肉制作。以下是制作风干腊肉的步骤：材料：1. 猪肉（五花肉、猪后腿肉）500克 2. 盐 30克 3. 糖 20克 4...

食用：风干腊肉在食用前需要切片，可以煮、炒、蒸等多种方式食用。由于腊肉本身已经有一定的咸味和香味，烹饪时可以根据个人口味适量减少调味料的使用。注意事项：...

风干腊肉的制作方法和配方包含以下几个步骤：材料准备：- 猪肉 - 白酒 - 碗 - 盐 - 胡椒粉 - 十三香 - 筷子 - 保鲜膜 - 酱油 - 米酒 - 其他可能的调料制作步骤：1...

风干腊肉是一种传统美食，以其独特的香味和口感而闻名。下面是制作风干腊肉的几种方法，您可以根据自己的喜好选择：方法一：盐腌法 1. 选择新鲜猪肉，切成适当大小...