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潮汕正宗陈年老菜脯黑萝卜干

发布时间：2024-07-19 18:20
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福建这边的黑萝卜干就是菜脯，在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与潮州咸菜、鱼露并称“潮汕...

潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。“潮汕三宝”有潮汕咸菜、潮汕鱼露和潮汕菜脯。潮汕小吃菜脯就是萝卜干，因为萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。潮汕小吃菜脯...

1. 将萝卜清洗干净，切成长条状。2. 置于太阳下晾晒，阳光充足时大约晒两天。3. 收回萝卜干，加入五香粉、食盐、辣椒粉等调料，搅拌至均匀。二、萝卜干的特点与种...

陈年老萝卜干内含有糖化脢、胆咸等有益菌，具有清凉降火、增进食欲、帮助消化、消食去积、健脾化滞、排毒祛痘、润肠...

菜脯是广东潮汕地区的传统名菜之一，属于粤菜系。"菜脯"即萝卜干，是潮汕传统佐食佳品，其中尤以揭阳市揭东县新亨镇所产的菜脯最负盛名，故《潮汕特产歌》有“新亨...

隆江菜脯是广东省传统的名菜，与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因其中的原料萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。萝卜干，晒干的萝卜。萝卜含维生素B极为丰...

正常储存变黑没有影响的，可以继续吃。陈年萝卜干是选用优质的闽南民间萝卜干，经过多年自然陈放而成(又名老菜脯)，其年限越久越好，越久也会越黑。

潮汕最有名的萝卜干叫“菜脯”具有健脾开胃、清积去淤、解毒解酒等特殊功效，能促进食欲、帮助消化。是百姓家中常备的小菜，也是客居异乡的潮人心心念念的滋味。如...

菜脯是萝卜干。菜脯是广东潮汕地区的传统名菜之一，属于粤菜系。菜脯即萝卜干，是潮汕传统佐食佳品，其中尤以揭阳市...

潮汕老菜脯真的能吃。潮汕老菜脯是萝卜腌制晒干后制作的，就是萝卜干，潮汕人称为老菜脯，和咸菜一样，菜脯也是潮汕人在困难年代的主菜，可以吃，味道一般。因此，...