我们通常以“色香味”来评价美食,但全球各地有许多闻起来臭的食物被人们喜爱,比如中国的臭豆腐、瑞典的鲱鱼罐头和冰岛的臭鲨鱼肉。 生活在极地地区的爱斯基摩...
爱斯基摩人生活的地方很冷,它们会把缝合后的海豹,整个的埋入永久冻土层,利用海豹肚子的胃酸,使海雀发酵,这个过程往往需要1-2年时间,之后再把腌海雀挖出来,食用...
海雀肉和蛋是可以吃的。冰岛经常大规模捕杀海雀,其中生吃海雀的心脏是冰岛的特产。因为没有得到保护,北极海雀作为濒危动物被食用,13年被列入《世界自然保护联盟》...
1、卡苏马苏乳酪 这种乳酪是意大利萨丁尼亚岛上的传统美食,意为腐臭的乳酪,又称活蛆乳酪,是用山羊奶制成的。在早...
3. 马粪巧克力:近年来,这种独特的巧克力因其独特的包装和名称而在冰岛成为了一种恶搞的伴手礼。冰岛的国鸟海雀和可爱的小马都是巧克力的原型,这种巧克力甚至被...
腌海雀(Kiviak)Kiviak的成品大概这样 腌海雀是居住在北极圈的因纽特人的传统节日食品,记得第一次看到它,还是在B...
善知鸟又名为海鹦,这是一种生活在冰岛、挪威沿海地区的鸟类,它们的体态臃肿可爱,同时也是最受人们喜爱的生物之一...
臭豆腐:这是一种在亚洲各地都非常受欢迎的街头小吃。臭豆腐的味道非常浓烈,有些人可能觉得难以接受。海雀:在法罗群岛,海雀是一种传统食物。这种鸟类通常在春季...
腌海雀是格陵兰一带因纽特人的传统美食,其做法也很简单就是把海豹肚子挖空,再把抓住的海雀塞进生海豹肚子,塞满后就把海豹肚子封起来并尽量压紧排除空气。最后再...
基维亚克是伊纽特人冬季食物的一种,由小海雀和海豹皮制成。这种食物的制作过程涉及将小海雀放入海豹皮中,等待自然发酵。吃的时候,需要拔掉海鸟的尾巴,从肛门吸...
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